les bienfaits du chocolat:

Le chocolat est un antidépresseur baturel.Il contient des psychostimulants comme la sérotonine et la phényléthylamine qui one une action antidéprime.
Mais il semblerait que son effet antidépresseur soit lié au plaisirs gustatif qu'il procure.Ce qui a pour effet de faire secreter des endorphines euphorisantes au cerveaux.

Il favorise le transit grace a sa haute teneur en fibre (15g pour 100g de chocolat) et a ses tanins qui facilitent la contraction musculaire.
Mais comme tout aliment, consommez en excès il constipe!

C'est un bon antioxydant. Le chocolat noir est riche en polyphénols , reconnues pour leur vertue antioxydante contre le vieillissement céllullaire et leur rôlr dans la prévention des maladies cardio vasculaires.

Il compense la baisse en sérotonine que les femmes ont avant leur règles et qui explique leur irritabilité. De plus, il apporte du magnésium aux propriétés a la fois destréssantes et antalgiques ( très utile en cas de symdrome pré-menstruel).
Mais attention car durant cette période , le femme a tendance a p^lus grossir au moindre excès!


Le cacao protège contre les caries grace au fluor, aux phosphates et aux tanins qu'il renferme. Le chocolat au lait contient du calcium, nécessaire a la solidité de l'émail. Mais il contient aussi du sucre donc n'oubliez pas le brossage de dents!

Alors c'est la période idéale pour se faire plaisirs et en même temps augmentez son capital santé. Croquez du chocolat!
Et contrairement aux idées reçues, il ne donne pas de boutons ( rien ne le prouve médicalement parlant).
Mais avec modération pour les migraineux car il est dans la liste des aliments dits "déclencheurs".

Quelques livres:

-Le chocolat et ses bienfais coll petit guides ed Aedis 3.05€ ( petit fascicule très instructif et très sympa).

-Le chocolat, du plaisirs à la santé Maria Bardoulat , ed Alpen 9.50€ ( avec des recettes sympa et un historique du chocolat).